Ostprovning

Igår kväll var vi på ostprovning på Aschebergsgatans Ost & Delikatesser. Presentkort på provningen var makens födelsedagspresent från familjen förra året. Äntligen har vi lyckats få till att boka in oss, till ett av årets sista tillfällen.

Vid 19-tiden hälsade Cecilia välkomna till oss sammanlagt fjorton personer, som slagit oss ner vid bordet mitt i butiken. Där stod dukat med första omgången för provning: vitmögelostar. Till detta ett vitt vin, ett rött vin och ett litet glas portvin. Till oss som ville ha ett alkoholfritt alternativ bjöds Jus de Pommes, ekologisk äpplemust. Ett bra tips till den kommande julens ostbricka!

Totalt fick vi prova tio olika ostar ur fem kategorier: vitmögelost, getost, kittost, hårdost och blåmögelost. Som tillbehör, förutom drycken, serverades tre olika marmelader, kex och bröd, och bitar av gurka och sharonfrukt. Vi provade, skickade och pratade. Cecilia guidade oss kunnigt men ändå lättsamt, och lyhört för de frågor som ställdes vid bordet.

Efter två timmar gick vi hem, mätta, upprymda och med mängder av ny kunskap och information.

Bild från ostprovningen 28 nov. på Aschebergsgatans Ost & Delikatesser.